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牛肉と言えば神戸牛の
最高肉質サーロイン

国産牛の高級銘柄牛としては、神戸牛、米沢牛、松阪牛、近江牛などが知られています。 中でもとても有名なのが神戸牛です。耳にしたことがない人はいないでしょう。 神戸牛はある一定の基準を満たした但馬牛に与えられるブランド名です。 肉の断面に霜降りが入っており、とてもジューシーでとろけるような牛肉です。 部位の中で最高肉質とされているサーロインの味は格別です。 サーロインはステーキで肉自体のおいしさを存分に味わうのが一番贅沢な食べ方です。 しゃぶしゃぶでいただくのも、とろけるような食感が魅力です。 口の中に入れるとやわらかな甘みがジュワっと広がります。

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